Los mejores exprimidores para disfrutar de refrescos caseros más frescos y saludables

Es bastante fácil comprar jugos en caja y embotellados en el supermercado. Y hay suficientes opciones buenas como para que puedas tomar decisiones saludables consumiéndolas. Sin embargo, si quieres el máximo sabor y frescura, nada mejor que tener tu propio exprimidor en casa. Un exprimidor exclusivo no solo le permite disfrutar de jugo recién exprimido con un sabor intenso y una textura aterciopelada, sino que también le permite personalizar las frutas y verduras que usa para sus bebidas diarias, lo que le brinda espacio para experimentar con nuevas combinaciones de sabores. Aún mejor, los exprimidores no sirven solo para preparar refrescos saludables y sabrosos, ya que puedes usar los líquidos que extraes de ellos para darle sabor a todo, desde sopas y guisos hasta aderezos y salsas.

Hay dos tipos generales de exprimidores que la gente usa en casa: exprimidores centrífugos y exprimidores lentos. Los exprimidores centrífugos son el tipo tradicional de aparato triturador de pulpa que se basa en una cuchilla que gira rápidamente para triturar todo el producto que pones dentro lo más rápido posible, lo que te permite producir una buena cantidad de jugo en muy poco tiempo. Los exprimidores lentos, por otro lado, utilizan un mecanismo interno que se mueve a velocidades más deliberadas para triturar y exprimir cada pieza a medida que pasa, por lo que lleva mucho más tiempo obtener el jugo. Además, muchos exprimidores lentos requerirán que cortes las frutas y verduras en trozos más pequeños que quepan en sus tubos de alimentación, por lo que implica mucha más preparación de alimentos.

Cuanto más rápido, mejor, ¿verdad? Bueno, no siempre. Mucha gente cree que los exprimidores lentos retienen mucho mejor todos los nutrientes de los productos gracias a su proceso de exprimido lento y suave, ya que el violento zumbido de los afilados dientes de un exprimidor centrífugo produce una buena cantidad de calor, lo que puede reducir la calidad de los nutrientes que consumiría. de lo contrario, obtenga del jugo. Sin mencionar que esos exprimidores rápidos son francamente ruidosos. Sin embargo, la velocidad de los exprimidores centrífugos, junto con la espuma de su jugo (no se puede obtener el mismo nivel de espuma con los exprimidores lentos), continúa haciéndolos más atractivos para mucha gente.

Estos son los mejores exprimidores para hacer tu propio jugo fresco en casa.

Nos encanta el tamaño más pequeño de este exprimidor lento, lo que hace que sea más fácil de colocar en una encimera abarrotada, aunque también significa que es más difícil de usar cuando se preparan grandes cantidades de jugo. En su mayor parte, este es un exprimidor perfecto para hogares más pequeños que preparan uno o dos vasos a la vez, así como para personas que planean usar un exprimidor con moderación en lugar de un ritual diario. Como muchos exprimidores de prensado en frío, utiliza un alimentador estrecho que requiere cortes más pequeños de frutas y verduras, por lo que requiere un poco más de trabajo de preparación, aunque tiene un motor relativamente potente que bate los productos a un ritmo constante, por lo que no No pierdas tiempo teniendo que limpiar cualquier obstrucción. Produce una buena calidad de jugo, con filtros intercambiables que permiten controlar la cantidad de pulpa que pasa, aunque sentimos que sus descartes están un poco húmedos (no mucho, pero más que otros), lo que significa que no No maximizamos el rendimiento del jugo como lo harían las máquinas más completas. Aún así, la combinación de precio, tamaño y facilidad de montaje hacen de esta una opción increíblemente conveniente.

Un exprimidor centrífugo, este aparato se especializa en extraer jugos rápidamente, aunque de manera ruidosa y violenta, cortesía de su disco de corte de acero inoxidable reforzado con titanio y su motor de 850 vatios. Sin embargo, se exprime muy rápido, lo que le permite hacer un lote grande en poco tiempo. También apreciamos el conducto de alimentación de tres pulgadas de ancho, que es lo suficientemente grande como para permitirle introducir frutas y verduras más pequeñas sin cortarlas, así como las dos configuraciones de velocidad, lo que le permite operarlo a un ritmo más lento (y más silencioso) cuando trabaja. con frutas suaves y verduras de hojas verdes, para que el motor no tenga que funcionar a toda velocidad en todo momento. Por cierto, la jarra para recolectar jugo viene con un separador de espuma incorporado, lo que le permite verter jugo sin espuma si lo prefiere, al tiempo que le brinda la opción de quitar la tapa si realmente disfruta de la espuma en sus jugos frescos.

Este exprimidor masticador utiliza un sinfín de tres etapas que aplica más presión a medida que el producto avanza a través del tubo, lo que garantiza que usted aproveche al máximo todo el sabor, los nutrientes y el color de sus frutas y verduras. Sin embargo, ese exprimido intenso en realidad produce un poco más de ruido que otros exprimidores lentos, por lo que no es tan silencioso como otras opciones de la categoría, a pesar de que el motor funciona a un ritmo muy contenido de 80 RPM. Como muchos exprimidores lentos, tiene un conducto de alimentación bastante estrecho, por lo que es necesario cortar los ingredientes en tamaños más pequeños para que quepan, mientras que el tamaño más grande significa que ocupará una buena cantidad de espacio en la encimera. También nos encantan los accesorios incluidos, que le permiten convertirse en una herramienta de cocina más versátil, ya que puede preparar leche de nueces, extruir pasta, moler especias (e incluso granos de café), picar hierbas e incluso preparar postres congelados. El rendimiento varía para las funciones adicionales, pero el jugo en sí es muy sólido.

Si desea un exprimidor prensado en frío que maximice el rendimiento en cada lote, es posible que aprecie este modelo, que drena constantemente los productos hasta obtener una pulpa casi seca. También es silencioso, funciona a solo 43 RPM, mientras exprime con capacidad incluso las frutas y verduras más densas que ponemos dentro. Según el equipo, esa rotación lenta combinada con su diseño de barrena imita la rotación natural del jugo exprimido a mano, lo que le permite drenar completamente los líquidos de la médula de manera eficiente. El jugo que produce también tiene un color profundo y un sabor intenso, al mismo tiempo que le brinda la opción de agregar un poco de residuo de pulpa al jugo para darle textura usando el colador más suelto. Si hay alguna queja, es el conducto más estrecho, que es bastante común en los exprimidores lentos, por lo que solo tendrás que trabajar un poco con la tabla de cortar, y el diseño ligeramente complejo, que hace que sea un poco complicado ensamblarlo cada vez. limpieza. Lo bueno es que agregaron una característica de seguridad que evita que el dispositivo funcione a menos que todo esté correctamente asegurado en su lugar (sí, es necesario).

¿No eres fanático de la gran cantidad de trabajo de preparación que requieren los exprimidores lentos? Este modelo debería cubrirlo, ya que utiliza una tolva de autoalimentación que puede manejar grandes trozos de frutas y verduras por sí sola, eliminando la necesidad de cortar los productos en trozos pequeños y alimentarlos uno a la vez. En serio, simplemente colocas las rebanadas grandes de producto adentro como lo haces en una licuadora y las dejas exprimir solas, aunque recomiendan poner las más duras en la parte superior para obtener mejores resultados. A partir de ahí, simplemente enciéndalo y espere a que caiga el jugo, y la máquina separará automáticamente el jugo de la médula en recipientes separados.

Según el equipo, su exprimidor puede producir hasta un 60 por ciento más de jugo usando la misma cantidad de ingredientes en comparación con los exprimidores centrífugos, lo cual es impresionante. Sin embargo, lo más importante es que nos encanta el jugo suave como la seda, de colores vibrantes y sin espuma que produce. Las características incluyen un orificio superior en la tapa que le permite insertar ingredientes sin tener que abrir la tolva, una función de apagado automático que se activa cuando se levanta la tapa y un colador adicional para batidos, sopas, salsas y leches de origen vegetal. en caso de que quieras usarlo para algo más que jugo.

Funcionando a solo 50 RPM, el motor de este exprimidor lento bate silenciosamente los productos hasta obtener, muy posiblemente, el jugo más suave, brillante y sabroso que jamás hayamos extraído. Es francamente impresionante. También nos encanta su diseño vertical, que minimiza el espacio, aunque alcanza un poco de altura, un pie y medio, si tienes estantes o gabinetes bajos en la cocina. El conducto de alimentación mide 3,2 pulgadas de ancho, lo que le permite colocar frutas y verduras pequeñas incluso sin cortarlas, mientras que el conducto de salida de pulpa más grande le permite deshacerse de la pulpa rápidamente, minimizando los residuos en el jugo que tendrá que colar ( tiene un colador que puedes poner en el recipiente para recoger los restos). Tenga en cuenta que las piezas de este exprimidor en frío no son aptas para lavavajillas, por lo que tendrá que limpiar todo a mano después.

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